Čerstvé (a místní) bio, pořiď si sám. Biokluby z českých měst rokují v Brně.

21.3.2009
BRNO [Hnutí Duha]
Autor: Lenka Kaspříková, tel: 724 506 446, 545 214 431

Místní a čerstvé biopotraviny přímo ze statku si mohou pořídit rodiny, jež se ve svém městě přidají k takzvaným bioklubům. V sobotu 21. 3. se lidé z celé republiky, kteří kluby organizují, sejdou na semináři v Brně. Program zahrnuje přednášky, prezentace úspěšných bioklubů a ekologických zemědělců i neformální debaty.

Biokluby úspěšně fungují v řadě evropských – včetně několika českých – měst. Sdružují se v nich rodiny či lidé, kteří chtějí odebírat biopotraviny přímo od nedalekých ekologických zemědělců. Vědí tak, čí zboží kupují, mohou svého farmáře osobně poznat a hlavně mají zaručený místní původ potravin. Zákazníci rovněž takto obejdou supermarkety, jež svoji nabídku často dovážejí z velké vzdálenosti a většinu vydělaných peněz si ponechávají. V bioklubu veškerou útratu dostane přímo zemědělec.

Rodiny v bioklubech si pravidelně – obvykle jednou týdně – objednávají potraviny podle své potřeby. V určený den pak dostanou domů nebo na domluvené místo bedničku se zbožím přímo od zemědělce.

První české biokluby vznikly před několika lety v Praze, Brně a Olomouci. Třeba farma Luční údolí zásobuje biokluby v několika moravských městech včetně Brna. Pražský Klub přátel biofarem, který organizují manželé Růžičkovi, funguje od roku 1995, soustavně rozšiřuje sortiment a přidává další a další statky. Hnutí DUHA chce tento trend rozšířit do dalších měst. Podpora silného místního trhu s biopotravinami je totiž velmi důležitá pro rozvoj českého ekologického zemědělství.

Ekologická organizace také vydala sadu publikací, které slouží jako praktický návod pro zájemce o vytvoření bioklubu. Každý si je může stáhnout na webové stránce www.ceskebiopotraviny.cz.

Hnutí DUHA tento týden spustilo novou kampaň Podestýlka, výběh – to je jiný příběh, která má prosadit lepší podporu pro ekologické chovy slepic a kuřat [1]. Umožnila by tak zákazníkům, aby v obchodech měli na výběr vejce či kuřecí maso, jež nepocházejí z průmyslových velkodrůbežáren. Z webu www.ceskebiopotraviny.cz lidé mohou psát emaily přímo ministrovi zemědělství.

Praktického rádce Čerstvé biopotraviny na dosah lze stáhnout na www.hnutiduha.cz/publikace/cerstve_potraviny_na_dosah.pdf nebo na www.ceskebiopotraviny.cz

Lenka Kaspříková z Hnutí DUHA řekla: „Biokluby jsou elegantní způsob, jak nakoupit biopotraviny, které jsou zaručeně čerstvé a od místního zemědělce. Navíc máte jistotu, že peníze opravdu dostane farmář a většinu útraty nepohltí supermarket. Osobně poznáte svého zemědělce, takže víte nejen co, ale také od koho jíte. Navíc se můžete dozvědět spoustu zajímavostí o jídle, které máte každý den na talíři. Bioklubů po Evropě běží už stovky. Sama často v brněnském bioklubu nakupuji. Na setkání či v publikacích se lidé dozvědí, jak mohou s přáteli založit bioklub i ve svém městě. Není to nic těžkého, stačí pouze chuť a elán.”


Kontakt: Lenka Kaspříková, Hnutí DUHA, telefon 724 506 446, 545 214 431, email lenka.kasprikova@hnutiduha.cz


Poznámky:

[1] Podrobnosti v tiskové zprávě: www.hnutiduha.cz/index.php?cat=zpravy&id=704

DISKUSE - KOMENTÁŘE: