Velryby idú do škol - no nebudú sa učiť

Výsledok Japonského vládneho výskumu veľrýb sa rozšíril po celom Japonsku. Veľryby ktoré boli údajne ulovené kôli vedeckým výskumom budú zobrazené v reštauráciách, na trhoviskách, v školách a suši baroch. Ľudia sa môžu sami do programu zapojiť. Môžete ochutnať veľrybie sašimi, veľrybiu polievku miso, veľrybí tuk alebo vyrážanú veľrybu.

Viac než 2000 ton veľrybieho mäsa uvoľnených pre trh pochádza z Japonskej expedície vo Východnom Pacifiku ktorá prebiehala od novembra minulého roku do apríla tohto roku. Počas nej Japonská flotila veľrybárov v rámci vedeckého programu ulovila 440 veľrýb . Ale ako je zrejmé z predaja ich mäasa ktorý začal tohto týždeň, výsledok nie je veľmi vedecký.

Výnos z predaja veľrybieho mäsa priniesol pre podporu ďalšieho „výskumu“ okolo 3,8 miliardy jenov (32 miliónov dolárov). Táto obrovská suma sa dosiahla i napriek vládnemu zníženiu ceny veľrybieho mäsa a tuku. Kilogram mäsa červenej veľryby sa predáva za 22 dolárov a kilogram tuku za 9 dolárov - čo oproti minulému roku predstavuje 12 percentný pokles cien.

Väčšina mäsa poputuje k veľkopredajcom, ktorí ho ďalej rozpredajú na trhoch či umiestnia v reštauráciách v celom Japonsku. Vláda tiež poskytla 270 ton pre školské jedálne. „Chceme detom ukázať, akú chuť majú veľryby.“ Povedal Takumi Ikeshima, hovorca vládou podporovaného výskumného inštitútu v Tókiu. „Ak to za mladi neochutnajú, nepochopia, aké je to dobré.“

To je posledný pokus o oživenie umierajúceho veľrybárskeho priemyslu v Japonsku. Veľrybie mäso bolo dôležitým zdrojom proteínov po vojne a základom školských obedov v Japonsku až do zákazu komerčného lovu veľrýb Medzinárodným veľrybárskym fedaráciou v roku 1986. V súčastnosti je veľrybie mäso a tuk drahou pochúťkou, zriedka sa objavujúcou na rodinnom stole.

Avšak odkedy sa začal „vedecký“ lov veľrýb, Japonská vláda postupne zvyšuje lovné kvóty a rozširuje oblasti kde sa veľryby loviť môžu. Pokiaľ sa japonskej vláde podarí presviedčiť svojich obyvateľov, že jedenie veľrýb je aj naďalej súčasť ich kultúrneho dedictva, dopyt po veľrybích produktoch bude narastať.

Minulý týždeň Japonci oficiálne navštívili Nórsko, kde sa stretli s vládnym a súkromným sektorom, aby i napriek medzinárodnému zákazu obchodovania s veľrybími výrobkami uzavreli medzištátnu obchodnú dohodu.V Nórsku rastú zásoby veľrybieho mäsa a tuku a krajina hľadá možnosti ich umiestnenia na japonský trh. Minulý mesiac Nórsko napriek zákazu prepravilo 8 ton veľrybieho mäsa a tuku na blízky Island.

Nórsky export do Japonska je momentálne pozastavený. Testy veľrybieho tuku z Nórska totiž preukázali vyššiu kontamináciu PCB, než pripúšťajú Japonské zdravotné normy.

Medzičasom Japonsko a Nórsko neúnavne pracujú na zrušení zákazu komerčné lovu veľrýb a v rámci konvencie o obmedzení obchodu s ohrozenými druhmi, sa pokúšajú o prehodnotenie zákazu vývozu veľrybích produktov.