Vynikající výsledek pro tradiční výrobek ze Šumavy!
11.6.2007
ČESKÉ BUDĚJOVICE [Regionální environmentální centrum ČR]
Autor: Tomáš Kažmierski, tel: 606 102 818, 224 222 843
Zelňáky - tento tradiční šumavský pekárenský výrobek získal 1. místo v soutěži o nejlepší potravinářský výrobek Jihočeského kraje pro rok 2007 pod názvem „Hezky česky jihočesky“ . Jeho výrobce, Zemědělské zásobování a výkup Prachatice, a.s., provoz Pekárna Prachatice, začal s jeho výrobou teprve nedávna na základě tradičních receptur. Cenu za nejlepší potreavinářský výrobek si zástupce prachatické pekárny převzal v sobotu 9. 6. 2007 v Českých Budějovicích.
Soutěž "Chutná hezky Jihočesky" vyhlásila Regionální agrární komora Jihočeského kraje. Vybírali se nejlepší potravinářské výrobky regionu. Informovala o tom ředitelka komory Hana Hricová.
Vítězné zelňáky jsou chutné, vláčné, nakyslé, dochucené drobně nasekanými škvarkami, kmínem, pepřem, jsou mírně pálivé, chuťově výborné a osvěžující. Všechny hlavní suroviny pocházejí ze Šumavy, stejně jako stará receptura a také tak chutnají.
Do soutěže se přihlásili výrobci pečiva, mléčných a masných výrobků i další producenti potravin. Cílem letošního prvního ročníku soutěže, kterou zaštítil jihočeský krajský úřad je propagovat regionální výrobce a jejich produkty. Komora oslovila na 100 výrobců pečiva, masa a mléčných výrobků z kraje.
Od května tohoto roku jsou zelňáky též certifikovaným regionálním produktem. Certifikát výrobci umožňuje užívat ochrannou značku „Šumava – originální produkt“, která je pro zákazníky garancí, že výrobek pochází ze Šumavy.
Unavuje
vás tvorba www stránek v HTML? 
vytisknout