Plzeňské farmářské trhy pokračují

4.11.2014
PLZEŇ [ENVIC, občanské sdružení]
Autor: Tomáš Popp, tel: 777 239 808

Plzeňské farmářské trhy se staly trvalou součástí života Plzeňáků. V sobotu 8. listopadu od 8 do 12 hodin opět zaplní téměř 50 prodejců prvotřídních potravin náměstí Republiky v Plzni. Plzeňské farmářské trhy pokračují až do 20. prosince! Milovníci dobrého jídla budou mít do konce roku ještě čtyřikrát šanci nakoupit to nejlepší jídlo produkované tuzemskými farmáři a výrobci.

Nejsou farmářské jako farmářské trhy...
„Plzeňské farmářské trhy od roku 2010 pořádá občanské sdružení Envic. V minulých sezónnách jsme trhy pořádali v Mlýnské strouze a v té letošní již na náměstí Republiky. Před nedávnem začal farmářské trhy pořádat i provozovatel blešího trhu na Slovanech. S těmi ovšem nemá naše sdružení nic společného“, vysvětluje koordinátor Plzeňských farmářských trhů Tomáš Popp z občanského sdružení ENVIC. Bohužel jsou Plzeňské farmářské trhy s těmito tzv. farmářskými trhy spojovány. Sdružení Envic neručí za jiné „farmářské“ trhy v Plzni ani v jiných městech. Takové trhy může pořádat kdokoliv. Pokud nejsou pořádány dobře, poškozuje to i další provozovatele farmářských trhů a degraduje celou ideu.

Farmáři, pekaři, řezníci, sýraři...
Na Plzeňských farmářských trzích nebudou chybět zelináři z Českých Kopist, Plzeňska i Zlínska. Pan Kostka (České Kopisty) s rodinou pěstuje tu nejfajnovější zeleninu, kterou již pět sezón zásobuje nakupující na Plzeňských farmářských trzích. Je jedním z mnoha klenotů Plzeňských farmářských trhů. Pěstitel Jan Kreysa z Horní Kamenice (nedaleko Holýšova) přiveze několik odrůd česneku, kořenovou zeleninu, cibuli... Pan Kreysa je mladý zemědělec, který pěstuje skutečně delikátní zeleninku.
Čerstvé křupavé pečivo vonící do všech ulic v okolí náměsí napečou pekaři z Dobřan a od Rendlů ze Sušice. Kváskový chléb pečený tradičně na uhlí v letošní sezóně prodává pan Sebera. Je to specialista na tento drahokam české kuchyně. Vynikající koláče a kávu připraví i Anděl Station z Plzně.
Kuřata a krůty přiveze farma Zephyr. Kuřata bude prodávat i pan Zelený ze stejnojmenné farmy z Drouhavče.
Čerstvé ryby budou pocházet z CHKO Český les. Pan Krutina na každé trhy vozí desítky kilogramů živých pstruhů ze svého chovu. Přímo na trhu jsou k dostání ty nejčerstvější ryby, jaké můžete sehnat.
Maso a báječné uzeniny nachystají tito uzenáři a chovatelé – Angus Farm ze Soběsuk, Dvořák z Bělé, Zelený z Drouhavče, Terešovské uzeniny, Zacpal ze Stříbra a Plzák z Plzně. Zvěřinové speciality budou prodávat ZEFA VOLARY a pan Bubeníček z Úněšova.
Jablečné mošty nabídnou ovocnáři z Nebílov a ze Stvolenské moštárny. Nebílovské sady vyrábějí z jablek i marmelády, sušená jablka a provozují pěstitelskou pálenici.
Sýry bude možné zakoupit od farmy Držovice, Horského statku Abertamy nebo Údolíčka Přimda. Jogurty, tvaroh, kysané mléko a čerstvé sýry přiveze minimlékárna Joma.
Ani „Čerstvá pasta“ vyráběná v Karlových Varech nebude na těchto farmářských trzích chybět. Koření od Davídka provoní náměstí Republiky. Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz.
__________________________________________________
Envic je sehraný tým zkušených lidí, který přináší inspiraci ke zlepšování kvality života. Poradíme, jak úsporně bydlet, dobře jíst a vařit, zahradničit ve městě, pečovat o krajinu a veřejný prostor a jak získat dotace. Pořádáme Plzeňské farmářské trhy, exkurze a semináře pro veřejnost i odborníky. Pomáháme profesně růst v oblastech gastronomie, zemědělství, stavebnictví a veřejné správy.

DISKUSE - KOMENTÁŘE: