Plzeňské farmářské trhy ve znamení sýrů

26.5.2011
PLZEŇ [ENVIC, občanské sdružení]
Autor: Tomáš Popp, tel: 739 654 834

28. května 2011 se uskuteční další Plzeňské farmářské trhy. Opět se odehrají na tradičním místě - nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, u Mlýnské strouhy, Plzeň) od 8 do 13 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. Plzeňské farmářské trhy jsou součástí projektu Plzeň 2015 (www.plzen2015.cz). Na farmách se odstavují kůzlata i jehňata. Proto je dostatek mléka na výrobu lahodných sýrů.


Na sýry se na Plzeňském farmářském trhu stojí fronty. Již od minulého roku se na trzích představují ti nejlepší výrobci sýrů z Plzeňského, Jihočeského a Ústeckého kraje. Jedná se o malé farmy, vyrábějící vynikající sýry i další mléčné výrobky. „Na trhy poslední květnovou sobotu přijedou farma Slunečná, Držovice, Březí, Belina, horský statek Abertamy, ZPZ, minimlékárna Joma. Návštěvníci trhu si budou moci nakoupit čerstvé kravské sýry ochucené bylinkami, kozí sýry čerstvé i zrající, ovčí sýry, jogurty, kravské i kozí mléko i syrovátku, tvaroh, kysané mléko. Výběr bude opravdu široký“, vysvětluje koordinátor Plzeňských farmářských trhů Tomáš Popp.

Nejkvalitnější potraviny hledejte na Plzeňských farmářských trzích
Kvalita a původ prodávaných potravin jsou pro organizátory Plzeňských farmářských trhů prvořadé. „Vybíráme ty nejlepší prodejce, kteří jsou přímo farmáři nebo zpracovatelé. Prodávat u nás může i pověřený prodejce, který důvěryhodně prokáže vazbu na konkrétního farmáře“, vysvětluje Popp. I z tohoto důvodu byly Plzeňské farmářské trhy hodnoceny časopisem Týden (18/2011) jako jedny z 5 nejlepších v České republice.

Na již na pátém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, pekaři ze čtyř pekáren – Rendl ze Sušice, Pištec z Kolína, pekařství Zídková a pekaři z Dobřan, pěstitelé hlívy z farmy Svatá Máří. Čerstvé mléko si budou moci návštěvníci koupit z pojízdného mlékomatu farmy pana Boháčka, maso a uzeniny od mnoha uzenářů – Angus farm ze Soběsuk, Zacpala ze Stříbra, Matějky z Letin, Dvořáka z Bělé nad Radbuzou a od Šnebergera ze Železné rudy. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY a pan Bubeníček. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne pan Martínek z Osvračína a farma Újezd nade Mží. Hovězí maso v biokvalitě bude prodávat pan Uher - farmář z Hostouně u Domažlic. Mléčné výrobky oceněné značkou Regionální potravina roku 2010 představí minimlékárna Joma. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farmy Belina, Březí, Držovic, ZPZ, Slunečná a z Horského statku Abertamy. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Dokonce bude možné zakoupit i český česnek z Kuřimi a cibuli z Račetic. Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz.

DISKUSE - KOMENTÁŘE: