Krvavky v Praze

13.8.2025
PRAHA [Český svaz ochránců přírody]
Autor: Kateřina Štrossová

Baví vás ovoce? Pak pro vás máme jedinečnou zprávu. Mezi letními hruškami se letos urodily vzácné a zajímavé odrůdy. Jsou to krvavky nebo také krvavničky. Tato zvláštní kategorie starých odrůd je atypická vybarvením dužniny na řezu. Právě díky rudému zabarvení se vžil jejich název. Už jste takovou hrušku viděli? A co víc, měli jste možnost ji ochutnat? Výjimečnou příležitost budete mít od čtvrtka do soboty na pražské výstavě starých odrůd letních hrušek, jablek a slivoní.

Výstava starých odrůd začíná 14. srpna v Domě ochránců přírody v Michli. Každé dopoledne je pro vás nachystán inspirativní program. Ve čtvrtek se poprvé budeme věnovat broskvoním a také mandloním. Jejich genofondovou kolekci nám představí pan Ondrášek z MENDELU. Pan Buzek naváže s aktuálním tématem a probere odolnost ovocných stromů vůči suchu a výkyvům počasí.

Součástí pátečního doprovodného programu je zpracovatelský seminář. Paní Harčariková z KRNAP nejprve představí sbírkový sad starých odrůd v klášterní zahradě ve Vrchlabí a pak se bude spolu s kolegyní, paní Krausovou z jilemnického muzea věnovat krajovým ovocným recepturám. Přijďte načerpat inspiraci pro zpracování letošní hojnosti úrody ovoce a ochutnat dobroty našich předků.

Sobotní dopoledne se můžete spolu s ovocnářem Vojtou Ptáčkem ponořit do principů určování odrůd slivoní. Vše bude ukázáno na čerstvých plodech. Součástí bude průběžná ochutnávka jednotlivých odrůd tak, abyste získali i správný chuťový vjem.

V rámci zahájení výstavy po přednáškách proběhne i tradiční komentovaná prohlídka. Ochutnávka čerstvých plodů jednotlivých odrůd a ovocnářská poradna bude k dispozici v průběhu celé výstavy. Ochutnáte i legendární hrušku Solanku, vyhlášenou starou odrůdu roku 2025. Pořadatelem je Český svaz ochránců přírody. Otevřeno máme do soboty 16. srpna (10–17 h).

Výstava se koná v rámci odborného programu ČSOP Oživení starých odrůd. Tento celostátní program je zaměřen na vyhledávání starých odrůd ovocných stromů a jejich záchranu. Informace o starých ovocných odrůdách a genofondových plochách, na kterých je znovu pěstujeme, průběžně publikujeme na www.stareodrudy.cz.

Program je realizován s finanční podporou Ministerstva zemědělství a hlavního města Prahy. Lesy České republiky, s.p., jsou generálním partnerem Národního programu Ochrana biodiverzity. NET4GAS je hlavním partnerem Českého svazu ochránců přírody. Na konání cyklu výstav v Domě ochránců přírody dále přispívá městská část Praha 4.

DISKUSE - KOMENTÁŘE: